感知是指人或动物对外界事物的感觉，是通过五官感受到外界信息的过程。在心理学中，感知是指人们根据自己的感觉和感官（如视觉、听觉、触觉、味觉、嗅觉等）接收外界信息的过程。
认知是指人们对外界信息的理解、记忆、思考和判断的过程。认知是人类心理活动的重要组成部分，是人们对外界信息的加工、理解和使用的过程。
下面是一些英文例句及其中文翻译：
Perception:
She has excellent visual perception, which makes her a great artist.
她的视觉感知非常出色，这使她成为了一名优秀的艺术家。
The perception of taste is highly subjective and can vary greatly from person to person.
味觉的感知是非常主观的，因人而异。
Cognition:
Cognitive psychology is the study of mental processes such as "attention, language use, perception, problem-solving, memory, and learning."
认知心理学是研究注意力、语言使用、感知、问题解决、记忆和学习等心理过程的学科。
She has a high level of cognitive ability, which allows her to understand and analyze complex information quickly.
她有很高的认知能力，能快速理解和分析复杂信息。